今年も『鮭の酒びたし』も新物が出来上がりました。
村上の名産品『塩引鮭』をさらに半年間乾し上げてようやく完成します。

こちらもオススメの逸品です。

鮭の酒びたし

噛みしめると、凝縮された鮭の旨味がお口いっぱいに広がります!
お刺身風にお皿に移し、その上からお酒を少々かけて召し上がり下さい。

鮭の酒びたし

村上地方に伝わる独特の高級古典料理です。