「越後村上 うおや」鮭いくら醤油漬400g

鮭の塩引親子

塩引鮭といくら醤油漬(はらこ)

電話が鳴った。
新潟からだった。配達日の確認の電話。
ピンポーン♪届いた!アレ(・・?)箱が大きいゾ
大小二箱ある・・・
開けてみると塩引鮭といくら醤油漬だった。
とりあえず写真写真と・・・

少しでも綺麗に撮ろうと思ったのがアダになった。
ガチャン!( ̄▽ ̄;)!!ガーン。デ、デジカメが・・・
折角の今晩の夕食が・・・
写真撮れない事には食べれない。

カメラの修理が出来上がるまで、しばしオアズケ。
冷凍庫で長期保存可能とかかれていたので保管となりました。

とうとう試食の日。
今日は塩引き鮭を焼いて見ました。
鮭を1週間ほど塩漬けし、その後水出し、陰干ししたものだ。
比べるのも悪いけど、スーパーで売っているのとは全く違う大きな立派な切り身。
見た目は塩鮭って感じじゃないんだけど。
食べてみると・・・程よい塩加減。
普通の塩鮭とは違い、味がマイルドというか上品という か。
身も食べているとポロっと取れて食べやすい。
皮も パリットとして美味、普通の塩鮭では塩が付き過ぎて、
辛くて食べない主人が皮までバリバリ食べていた。
優しい塩味でとても気に入ったみたい。
モニターだし、高級塩鮭なんだから、もう少し味わって食べて欲しいんだけどな・・・
まったく・・・ε~( ̄、 ̄;)ゞフー・・
何日も食べてない人のように、ムシャムシャ。
でも、その気持ちは判る。あと2切れ残っているのが楽しみ!

塩引鮭

スーパーで売っているのとは全く違う大きな立派な切り身

いくら醤油漬(はらこ)も食べた。
私は自他とも認める大のいくら好き!
北海道でも、ウニなど目もくれず、いくら丼を食べ、いくらだけを買って来たぐらい。
私は本当はこれが目当て!((o(^∇^)o))わくわく
いっぱい入っているのよね~
デジカメのせいで、冷凍していたはらこ。
ちゃんと前日の夜から解凍しておいた。
でも、ちょっぴり不安になった私は”うおや”さんに電話してみた・・・
おっとりした、優しそうなおばあさんが、
「今晩食べるのなら、常温でいいですよ。
しっかり解凍して食べて下さいね。その方が美味しいですよ。」と。
(・_・D フムフム、そうか・・・
「アツアツのご飯にのせて食べて下さいね。」/(・。・)
了解!

いくら醤油漬

もう、たまらない美味しさ!本当に美味しい物って感想は”オイシイ”の一言でしか表せないのね。

やりました!
炊きたてのご飯にはらこをタップリ・・・大きな粒だ・・・
見た目でも判るようなプリプリ!
では、早速一口・・・
もう、たまらない美味しさ!本当に美味しい物って感想は”オイシイ”の一言でしか表せないのね。
口のなかで、プチプチはじけるはらこが・・・シ・ア・ワ・セ!
そうそう、冷蔵で4日しかもたないらしい。

しかし、1回で食べきれる量ではない。

大事に大事に味わって食べたい私。

聞きましたよ!一度解凍しても、密閉容器に入れておけば、再度冷凍してもいいんだって!!

当然、冷凍庫奥深く隠すように入れたのは言うまでも無い。

一人で食ってやる!!でも、それぐらい美味しかったです。

いくら醤油漬(はらこ)

口のなかで、プチプチはじけるはらこが・・・シ・ア・ワ・セ!

本当に新年早々こんなに美味しいモニターレポートさせて頂き本当にありがとうございました。

今年一年良い事がありそうです。