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鮭の酒びたし

鮭の酒びたしは塩引鮭をおよそ半年間乾し上げたもの。村上地方に伝わる高級料理として珍重されております。

今年も『鮭の酒びたし』も新物が出来上がりました。

今年も『鮭の酒びたし』も新物が出来上がりました。 村上の名産品『塩引鮭』をさらに半年間乾し上げてようやく完成します。 こちらもオススメの逸品です。 噛みしめると、凝縮された鮭の旨味がお口いっぱいに広がります! お刺身風に …

鮭の酒びたし
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